世界卫生组织欧洲局不久前在维也纳举行了议题为“营养与非感染性疾病”的高级别代表会议,并通过《维也纳宣言》提出7条应对建议:
第1,建立有效的信息搜集、分析系统,七条建议应对“富贵病”,更加准确地掌握国民中肥胖和超重人群数量、年龄和地域散布情况,使相干行动更具针对性。
第2,七条建议应对“富贵病”,提倡并鼓励运动,不但包括体育锻炼,还应创造条件方便人们平常生活和工作中的体力活动,如以步代车等。
第3,推行新的食品行动计划,建议所有年龄段人群限制卡路里摄取量,特别控制高油、高盐和高糖食品的消费,鼓励多食用水果、蔬菜;同时确保公众能够获得更加安全、可靠和选择性更广泛的饮食产品。
第4,七条建议应对“富贵病”,通过修改相应法规,调解食品工业的生产配方,下降食品中饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量,减少盐、糖的用量。
第5,加大有关高油、高糖、高盐食品有损儿童健康的广告宣扬力度,改变口味从儿童抓起。
第6,增加相干的预防性医疗投入,将应对“富贵病”的重点由医治转为预防;加强饮食消费咨询;对“富贵病”的预防和诊治提供更全面和更有效的服务。
第7,消除人们获得卫生服务和食品方面的社会不同等现象。
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