美数百人感染沙门氏菌 疫情爆发与生鸡肉有关！

美国农业部10月7日表示，美国18个州有数百人感染沙门氏菌，该疫情与福斯特农场旗下具有的3个加利福尼亚厂生产的生鸡肉产品有关，农业部食品安全检验局在1份声明中称，该疫情还将延续。

路透社10月7日消息说，美国农业部表示，估计有278个病例感染了海德堡沙门氏菌，且大部份病例产生在加利福尼亚州。由地方、州和联邦政府官员履行的流行病学、实验室和追踪调查发现，美数百人感染沙门氏菌 疫情爆发与生鸡肉有关，该疫情与福斯特农场品牌的鸡肉有关系。这些生鸡肉产品主要分发到加利福尼亚，俄勒冈和华盛顿州的零售店售卖。

而福斯特农场则发表声明回应称，农场正与当局合作，美数百人感染沙门氏菌 疫情爆发与生鸡肉有关，下降生鸡肉产品导致的海德堡沙门氏菌感染病例，但目前没有召回任何商品，由于他们认为召回已没故意义。除与安全检验局和疾控中心合作外，公司还请流行病学及食品安全技术的国家级专家对公司目前的操作进行评估，以发现进1步改良的机会，美数百人感染沙门氏菌 疫情爆发与生鸡肉有关。

据了解，海德堡沙门氏菌是沙门氏菌第3种常见的菌株，如果烹调含有该菌的食品不当，美数百人感染沙门氏菌 疫情爆发与生鸡肉有关，温度热量不足便会导致食源性疾病。其最多见的症状有：腹泻、腹部绞痛及发热。健康卫视综合报道。